{"id":17809,"date":"2021-10-20T18:11:30","date_gmt":"2021-10-20T16:11:30","guid":{"rendered":"https:\/\/profooditalia.it\/?p=17809"},"modified":"2025-07-23T15:58:30","modified_gmt":"2025-07-23T13:58:30","slug":"rinunciare-agli-imballaggi-in-plastica-e-difficile-ma-e-necessario-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/profooditalia.it\/en\/notizie\/rinunciare-agli-imballaggi-in-plastica-e-difficile-ma-e-necessario-2\/","title":{"rendered":"Rinunciare agli imballaggi in plastica \u00e8 difficile. Ma \u00e8 necessario?"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]I rifiuti di plastica vengono visti oggi come uno dei maggiori problemi ambientali dei nostri tempi, eppure i tassi di consumo di imballaggi in plastica sono in costante aumento. Sebbene in molti inneggino al <em>plastic free<\/em> e critichino la plastica, con argomentazioni spesso pi\u00f9 legate alla pancia piuttosto che alla testa, \u00e8 davvero molto difficile rinunciare a questo materiale cos\u00ec prezioso, come dimostra una recente ricerca dell\u2019IASS sui consumatori tedeschi.[\/vc_column_text][vc_separator color=&#8221;white&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<h5><strong>\u00c8 necessario rinunciare agli imballaggi in plastica? <\/strong><\/h5>\n<p>\u00c8 necessario rinunciare agli imballaggi in plastica? Ci sono diversi elementi da considerare:<\/p>\n<ul>\n<li>I packaging in plastica, prima di tutto, stanno diventando sempre pi\u00f9 sostenibili. Le aziende produttrici di packaging sono impegnate da anni su molti fronti, sull\u2019eco design \u2013 riduzione del peso e quindi della materia prima impiegata e sulla scelta dei polimeri \u2013, su un crescente uso di plastica riciclata nella produzione di nuovi contenitori e sulla riciclabilit\u00e0 dei prodotti conformemente alle indicazioni della UE.<\/li>\n<li>I packaging in plastica sono i pi\u00f9 efficaci per conservare il cibo e ridurre lo spreco alimentare. Nei paesi in cui si fa scarso uso di imballaggi, ad esempio, si spreca fino al 50% del cibo.<\/li>\n<li>In termini d\u2019impatto ambientale dell\u2019intero ciclo di vita la plastica risulta essere uno dei materiali pi\u00f9 green. Chris DeArmitt, ad esempio, nel suo libro <a href=\"https:\/\/www.raccoltalagiusta.it\/il-paradosso-della-plastica-chris-dearmitt-risponde\/\">The Plastics Paradox<\/a>, ha analizzato 25 studi LCA riscontrando sempre le stesse conclusioni.<\/li>\n<li>Gli imballaggi di plastica, se correttamente conferiti nella raccolta differenziata, possono continuare ad essere una preziosa risorsa anche oltre il fine vita. Per questo \u00e8 importante che i consumatori facciano la propria parte, utilizzandoli in maniera consapevole e smaltendoli correttamente, e che si investa per rendere ancora pi\u00f9 efficiente il sistema di raccolta e riciclo che, in Italia, \u00e8 gi\u00e0 <a href=\"https:\/\/www.raccoltalagiusta.it\/notizie-fresche\/crescono-raccolta-differenziata-e-riciclo-degli-imballaggi-in-plastica\/\">un&#8217;eccellenza a livello europeo<\/a>.<\/li>\n<li>Ultimo, ma non per importanza, il tema legato all\u2019igiene e alla sicurezza alimentare che spesso fa preferire gli alimenti imballati a quelli sfusi.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][vc_separator color=&#8221;white&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<h5><strong>\u00c8 facile rinunciare alla plastica?: la ricerca dell\u2019IASS<\/strong><\/h5>\n<p>Per la maggioranza dei consumatori \u00e8 molto difficile rinunciare alla plastica. Come rileva la <a href=\"https:\/\/www.iass-potsdam.de\/en\/news\/reducing-plastic-waste-will-require-fundamental-change-culture\">ricerca condotta da IASS<\/a> i motivi sono tanti, profondi e ben radicati nella nostra cultura e nelle nostre abitudini, per questo motivo \u00e8 importante concentrarsi su ci\u00f2 che \u00e8 utile fare per tutelare l\u2019ambiente, senza inneggiare e auspicare improbabili se non impossibili rinunce.<\/p>\n<p>L&#8217;Institute for Advanced Sustainability Studies (<strong>IASS<\/strong>) ha condotto nel 2020 un&#8217;ampia ricerca presso i\u00a0<strong>consumatori tedeschi<\/strong>\u00a0sull&#8217;utilizzo degli <strong>imballaggi in plastica<\/strong>, con l\u2019intento di trarre conclusioni sull&#8217;approccio pi\u00f9 efficace per ridurne i rifiuti. Dalla ricerca emerge che sono necessari cambiamenti radicali nelle infrastrutture, ma soprattutto negli stili di vita che richiederebbero un <strong>cambio di paradigma culturale ed economico.<br \/>\n<\/strong><br \/>\nSecondo la ricerca condotta da IASS la maggior parte delle persone desidera la riduzione dei rifiuti di imballaggio ma ci\u00f2 non genera comportamenti adeguati. Infatti, stando ai dati, <strong>il 96% <\/strong>dei tedeschi intervistati ha dichiarato di considerare <strong>importante ridurre i rifiuti di imballaggio<\/strong>, ma il consumo privato in Germania \u00e8 in continuo aumento. Nel 2017, <strong>la quantit\u00e0 di<\/strong> rifiuti di imballaggi in plastica generati dai consumatori finali <strong>\u00e8 raddoppiata<\/strong> rispetto al 1995.[\/vc_column_text][vc_separator color=&#8221;white&#8221;][vc_single_image image=&#8221;17786&#8243; img_size=&#8221;768&#215;561&#8243; alignment=&#8221;center&#8221;][vc_separator color=&#8221;white&#8221;][vc_column_text]<\/p>\n<h5><strong>I 9 motivi per cui \u00e8 difficile rinunciare agli imballaggi in plastica <\/strong><\/h5>\n<p>I ricercatori hanno identificato<strong>\u00a0nove principali motivi per cui \u00e8 difficile<\/strong>\u00a0ridurre l\u2019utilizzo d\u2019imballaggi e packaging in plastica.<\/p>\n<p><strong>IGIENE<\/strong><br \/>\nMolti partecipanti alla ricerca nutrono <strong>riserve sulle propriet\u00e0 igieniche<\/strong> degli espositori <strong>di merci non imballate<\/strong> a libero accesso, sull&#8217;uso di contenitori portati da casa e, pi\u00f9 in generale, sulle soluzioni di imballaggio riutilizzabile.<\/p>\n<p><strong>PREZZO<\/strong><br \/>\nIn generale, gli alimenti <strong>confezionati nella plastica<\/strong> sono preferiti perch\u00e9 risultano <strong>pi\u00f9 convenienti<\/strong> di quelli imballati con altri materiali.<\/p>\n<p><strong>COMODIT\u00c0<\/strong><br \/>\nL&#8217;acquisto di generi alimentari in un negozio a confezione zero viene percepito dai consumatori come scomodo a causa di <strong>un&#8217;esperienza di acquisto che richiede pi\u00f9 tempo<\/strong>, una gamma di prodotti limitata e la necessit\u00e0 di portare con s\u00e9 contenitori tutto il giorno. Inoltre, il concetto di imballaggio zero richiederebbe anche dei <strong style=\"font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit;\">cambiamenti nello stile di vita<\/strong><span style=\"font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit; font-weight: inherit;\"> e nelle abitudini culinarie dei consumatori, che dovrebbero abituarsi a una <\/span><strong style=\"font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit;\">durata di conservazione pi\u00f9 breve<\/strong><span style=\"font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit; font-weight: inherit;\"> e a non avere <\/span><strong style=\"font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit;\">nessun promemoria<\/strong><span style=\"font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit; font-weight: inherit;\"> relativo alla <\/span><strong style=\"font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit;\">data di scadenza degli alimenti,<\/strong><span style=\"font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit; font-weight: inherit;\"> aumentando cos\u00ec il gi\u00e0 <\/span><strong style=\"font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit;\">grave problema dello spreco alimentare<\/strong><span style=\"font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit; font-weight: inherit;\">.<\/span><\/p>\n<p><strong>ABITUDINI<\/strong><br \/>\nL&#8217;influenza delle abitudini sui comportamenti legati all&#8217;uso della plastica sembra essere uno dei maggiori ostacoli quando si tratta di ridurne l\u2019utilizzo. Non sorprende dunque che molti abbiano dichiarato di dimenticare di portare con s\u00e9 le borse riutilizzabili e di finire per questo motivo a prediligere le buste di plastica al momento dell\u2019acquisto.<\/p>\n<p><strong>SCARSA INFORMAZIONE<\/strong><br \/>\nI consumatori sono spesso incerti sulle alternative a disposizione e<strong> su quali tipi di imballaggi siano pi\u00f9 sostenibili.<\/strong><\/p>\n<p><strong>CONVENZIONI SOCIALI<\/strong><br \/>\nSebbene in molti guardino alla plastica con sospetto, il suo consumo quotidiano \u00e8 un comportamento standard <strong>socialmente accettato.<\/strong><\/p>\n<p><strong>PERCEZIONE DELLA RESPONSABILIT\u00c0<\/strong><br \/>\nI politici e le aziende attendono segnali &#8220;dal basso verso l&#8217;alto&#8221;, mentre le persone si considerano impotenti e attribuiscono le responsabilit\u00e0 &#8220;al vertice&#8221;. Secondo gli intervistati, sia <strong>i<\/strong> <strong>consumatori che l&#8217;industria hanno la responsabilit\u00e0 di risolvere il &#8220;problema della plastica&#8221;.<\/strong><\/p>\n<p><strong>CONSUMISMO<\/strong><br \/>\nLa plastica ha gettato le giuste premesse per il commercio globale e il consumismo, diventando <strong>sinonimo di prosperit\u00e0, democratizzazione dei consumi e del concetto di vita moderna<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>MODELLO ECONOMICO<\/strong><br \/>\nLa nostra societ\u00e0 si basa su una crescita economica costante che implica un <strong>continuo aumento dei consumi.<\/strong> Le aspirazioni di crescita economica rappresentano un importante ostacolo alla riduzione dei rifiuti di plastica.[\/vc_column_text][vc_separator color=&#8221;white&#8221;][vc_column_text]Com\u2019\u00e8 facilmente comprensibile dai risultati della ricerca, rinunciare agli imballaggi in plastica non \u00e8 per niente facile. Le motivazioni alla base di queste difficolt\u00e0 sono molteplici e chiamano in causa fattori sociali, economici e personali. Ma forse, la domanda corretta da porsi \u00e8 un\u2019altra: \u00e8 giusto e necessario rinunciare agli imballaggi di plastica?[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]I rifiuti di plastica vengono visti oggi come uno dei maggiori problemi ambientali dei nostri tempi, eppure i tassi di consumo di imballaggi in plastica sono in costante aumento. 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