{"id":17836,"date":"2021-10-28T13:30:46","date_gmt":"2021-10-28T11:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/profooditalia.it\/?p=17836"},"modified":"2025-09-16T10:33:18","modified_gmt":"2025-09-16T08:33:18","slug":"limpegno-pro-food-per-lepd-dichiarazione-ambientale-di-prodotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/profooditalia.it\/en\/notizie\/limpegno-pro-food-per-lepd-dichiarazione-ambientale-di-prodotto\/","title":{"rendered":"L\u2019impegno PRO FOOD per l\u2019EPD Dichiarazione Ambientale di Prodotto"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]PRO FOOD non \u00e8 attiva soltanto nel ricercare miglioramenti funzionali e ambientali dei propri prodotti, ma \u00e8 impegnata anche nella certificazione e trasparenza del loro impatto ambientale.<br \/>\nSi inquadra in quest\u2019area il progetto di EPD PRO FOOD.<\/p>\n<p><strong>Che cos&#8217;\u00e8 un EPD? <\/strong><br \/>\nFacciamo una premessa per chiarire che cosa \u00e8 un EPD. Si tratta di una Dichiarazione Ambientale di Prodotto (EPD), un documento verificato e registrato in modo indipendente che raccoglie informazioni trasparenti e comparabili sull&#8217;impatto ambientale del ciclo di vita di un prodotto o di un servizio, determinate tramite calcolo LCA (Life Cycle Assessment).[\/vc_column_text][movedo_empty_space][movedo_button align=&#8221;center&#8221; button_text=&#8221;Scarica e leggi l&#8217;EPD&#8221; button_color=&#8221;primary-2&#8243; button_hover_color=&#8221;primary-1&#8243; button_link=&#8221;url:https%3A%2F%2Fprofooditalia.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F03%2FESECUTIVO-EDP-2021-16-11-2021.pdf||target:%20_blank|&#8221;][movedo_empty_space][vc_column_text]<strong>Standard internazionali e informazioni verificate, trasparenza e accessibilit\u00e0 delle informazioni<\/strong><br \/>\nL\u2019EPD \u00e8 una dichiarazione ambientale che risponde alla normativa internazionale ISO 14025 e che viene verificata da una terza parte.<br \/>\nPertanto offre maggiore credibilit\u00e0 nei confronti degli stakeholders rispetto alle comuni autodichiarazioni ambientali o alle informazioni LCA non asseverate.<br \/>\nLe regole della categoria di prodotto e le EPD sono pubbliche, quindi metodologie e i risultati sono liberamente accessibili a tutti.<br \/>\nInoltre Le prestazioni ambientali di prodotti della stessa categoria sono facilmente comparabili.<\/p>\n<p><strong>L\u2019EPD di settore PRO FOOD<\/strong><br \/>\n<a href=\"https:\/\/profooditalia.it\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ESECUTIVO-EDP-2021-16-11-2021.pdf\">L\u2019EPD di PRO FOOD<\/a> coinvolge un <strong>intero settore produttivo, <\/strong>fornisce quindi le prestazioni ambientali medie di un\u2019intera categoria di prodotti.<br \/>\nL\u2019EPD PRO FOOD \u00e8 il pi\u00f9 ampio <strong>consorzio industriale di ricerca in ambito LCA <\/strong>nel settore degli imballaggi per alimenti in Europa. Infatti coinvolge:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>7<\/strong> aziende Pro Food che rappresentano il <strong>60-75%<\/strong> del mercato italiano<\/li>\n<li><strong>10<\/strong> stabilimenti produttivi<\/li>\n<li><strong>33<\/strong> prodotti<\/li>\n<li><strong>3<\/strong> polimeri<\/li>\n<li>XPS, rPET, PP<\/li>\n<li>Ampie categorie applicative<\/li>\n<li>Carne e pesce, salumi, frutta e verdura, formaggi, gastronomia, pasta fresca, dolci, etc<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Gli indicatori di impatto ambientale<\/strong><br \/>\nIl focus dell\u2019EPD \u00e8 la sostenibilit\u00e0 ambientale, infatti per ogni categoria di prodotto, l\u2019EPD fornisce i relativi indicatori di impatto ambientale, tra cui:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Potenziale di riscaldamento globale <\/strong>(GWP)<\/li>\n<li><strong>Acidificazione <\/strong>(rischio di piogge acide)<\/li>\n<li><strong>Eutrofizzazione <\/strong>(crescita incontrollata di alghe nell&#8217;ambiente marino);<\/li>\n<li><strong>Formazione di ossidanti fotochimici <\/strong>(dannosi per lo strato di ozono);<\/li>\n<li><strong>Impoverimento abiotico <\/strong>(uso del suolo)<\/li>\n<li><strong>Consumo di acqua<\/strong><\/li>\n<li><strong>Consumo energetico <\/strong>e tipologia di fonti<\/li>\n<li><strong>Produzione di rifiuti<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>L\u2019EPD PRO FOOD si propone come un forte impegno verso la legislazione nazionale e internazionale tra cui: European Green Deal, European Circular Economy Action Plan, EU Product Environmental Footprint (PEF), Made Green In Italy, Directive of EU Parliament and the Council on Corporate Due Diligence and Corporate Accountability EU Carbon Tax, Green Public Procurement.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/profooditalia.it\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/ESECUTIVO-EDP-2021-16-11-2021.pdf\">SCARICA E LEGGI L&#8217;EPD DI SETTORE<\/a><\/p>\n<p><strong>L\u2019impegno della filiera per il miglioramento delle prestazioni ambientali<\/strong><br \/>\nGli impegni della filiera per migliorare le prestazioni ambientali sono numerosi e vanno dall\u2019ecodesign dei prodotti e dei processi produttivi alla sperimentazione<br \/>\ndi nuove filiere di riciclo per i prodotti non ancora riciclati, vedi i progetti rXPS e V-PET.<br \/>\nIn assenza di studi di settore per i materiali da imballaggio alternativi alla plastica o di dati LCA certificati da terza parte, come leader nella comunicazione ambientale per il settore packaging, Pro Food si \u00e8 impegnata a sviluppare uno studio comparativo tra i principali materiali da packaging in collaborazione con Spinlife, spinoff dell\u2019Universit\u00e0 di Padova.<\/p>\n<p>L\u2019EPD di PRO FOOD \u00e8 stato presentato a Ecomondo 2021 nell\u2019ambito della tavola rotonda <strong>\u201cEconomia circolare: Il packaging fa sul serio\u201d <\/strong>insieme ad altri due progetti innovativi:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/profooditalia.it\/2021\/10\/28\/economia-circolare-il-packaging-fa-sul-serio\/\"><strong>r-XPS: la prima vaschetta in polistirolo espanso con riciclato post consumo <\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/profooditalia.it\/2021\/10\/28\/un-circolo-virtuoso-per-realizzare-delle-vaschette-per-alimenti-in-pet-attraverso-lutilizzo-di-pet-riciclato-proveniente-da-vaschette\/\"><strong>V-PET \u2013 Tray to Tray: l\u2019innovativo progetto di packaging sostenibile<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][movedo_video video_link=&#8221;https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=uo2C7WO85hM&amp;t=15s&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][movedo_empty_space][movedo_button align=&#8221;center&#8221; button_text=&#8221;Scarica e leggi l&#8217;EPD&#8221; button_color=&#8221;primary-2&#8243; button_hover_color=&#8221;primary-1&#8243; button_link=&#8221;url:https%3A%2F%2Fprofooditalia.it%2Fwp-content%2Fuploads%2F2022%2F03%2FESECUTIVO-EDP-2021-16-11-2021.pdf||target:%20_blank|&#8221;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]PRO FOOD non \u00e8 attiva soltanto nel ricercare miglioramenti funzionali e ambientali dei propri prodotti, ma \u00e8 impegnata anche nella certificazione e trasparenza del loro impatto ambientale. 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