{"id":20534,"date":"2025-11-19T10:19:50","date_gmt":"2025-11-19T09:19:50","guid":{"rendered":"https:\/\/web.profooditalia.com\/?p=20534"},"modified":"2025-11-19T10:42:32","modified_gmt":"2025-11-19T09:42:32","slug":"ppwr-pro-food-evidenzia-i-paradossi-di-una-norma-che-rischia-di-penalizzare-ambiente-imprese-e-filiere-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/profooditalia.it\/en\/notizie\/ppwr-pro-food-evidenzia-i-paradossi-di-una-norma-che-rischia-di-penalizzare-ambiente-imprese-e-filiere-alimentari\/","title":{"rendered":"PPWR: Pro Food evidenzia i paradossi di una norma che rischia di penalizzare ambiente, imprese e filiere alimentari"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]Nel corso del convegno organizzato da COREPLA e PETCORE EUROPE a Ecomondo, Pro Food ha portato un contributo chiaro sul dibattito europeo dedicato al PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation).<\/p>\n<p>Intervenendo per il Gruppo, Roberto Zanichelli ha ribadito il ruolo essenziale degli imballaggi per alimenti nella sostenibilit\u00e0 delle filiere: \u00abGli imballaggi in plastica per alimenti non sono un problema, ma una parte fondamentale della soluzione. Sono indispensabili per proteggere i prodotti freschi, garantire qualit\u00e0 e ridurre lo spreco alimentare.\u00bb<\/p>\n<p><strong>Paradossi del PPWR: penalizzati gli imballaggi pi\u00f9 virtuosi<\/strong><\/p>\n<p>Uno degli aspetti pi\u00f9 critici \u00e8 il divieto, previsto dal 2030, di utilizzare imballaggi in plastica per l\u2019ortofrutta fresca sotto 1,5 kg. \u00abNon si comprende la razionalit\u00e0 di questo divieto\u00bb ha spiegato Zanichelli. \u00abL\u2019ortofrutta confezionata rappresenta appena l\u20191,5% degli imballaggi in plastica nei supermercati europei. \u00c8 un segmento minimo, che non giustifica misure cos\u00ec drastiche.\u00bb Non solo: gli imballaggi oggi pi\u00f9 utilizzati nella filiera, come le vaschette in PET, sono gi\u00e0 altamente circolari. \u00abQuesti prodotti contengono mediamente il 70% di riciclato, molto oltre i target previsti dal PPWR. Eppure proprio loro verrebbero penalizzati. \u00c8 paradossale colpire ci\u00f2 che oggi \u00e8 pi\u00f9 virtuoso.\u00bb<\/p>\n<p><strong>Spreco alimentare e CO\u2082: il rischio di un effetto opposto<\/strong><\/p>\n<p>Antonello Ciotti di Petcore Europe, durante il convegno, ha richiamato anche un punto spesso ignorato del dibattito: la correlazione tra imballaggio, shelf life e spreco alimentare. \u00abPassare dal confezionato allo sfuso aumenta lo spreco alimentare fino al 25%. E pi\u00f9 spreco significa maggiori emissioni di CO\u2082\u00bb ha ricordato, citando studi europei sul settore.<\/p>\n<p>La sostituzione con materiali alternativi comporterebbe un impatto ambientale maggiore, ha sottolineato Zanichelli: \u00abI materiali alternativi sono pi\u00f9 pesanti, meno performanti e riducono la shelf life. Il risultato \u00e8 l\u2019esatto contrario di ci\u00f2 che il PPWR dichiara di voler ottenere.\u00bb[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<strong>Un rischio per intere filiere: dall\u2019industria degli imballaggi all\u2019ortofrutta<\/strong><\/p>\n<p>Le conseguenze economiche, secondo Zanichelli, sarebbero altrettanto significative. \u00abIl passaggio forzato ad altri materiali genererebbe costi aggiuntivi fino a 20 centesimi al chilo per i produttori ortofrutticoli, pi\u00f9 del loro margine medio. E per le aziende di confezionamento significherebbe aumenti dei costi del 60\u201370% per adattare le linee produttive.\u00bb Una prospettiva critica soprattutto per la Packaging Valley emiliana: \u00abLe stime parlano di cali di fatturato del 50\u201360%. Non \u00e8 realistico pensare di riconvertire un intero settore nel giro di pochi anni, soprattutto quando le linee guida definitive arriveranno solo nel 2027.\u00bb<\/p>\n<p><strong>Una regolamentazione efficace deve partire dai dati<\/strong><\/p>\n<p>La posizione di Pro Food \u00e8 chiara: le politiche sull\u2019economia circolare devono essere costruite su basi tecnico-scientifiche, non su semplificazioni ideologiche. \u00abSembra prevalere una forma di plastifobia\u00bb ha concluso Zanichelli. \u00abMa penalizzare un settore che oggi garantisce sicurezza alimentare, riduzione degli sprechi e riciclabilit\u00e0 elevata rischia di danneggiare non solo le aziende, ma l\u2019ambiente stesso.\u00bb<\/p>\n<p>Un confronto come quello tenuto a Ecomondo conferma quanto sia urgente un dialogo costruttivo tra istituzioni e filiere produttive, per costruire norme realmente efficaci e sostenibili, capaci di tutelare ambiente, imprese e consumatori.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]Nel corso del convegno organizzato da COREPLA e PETCORE EUROPE a Ecomondo, Pro Food ha portato un contributo chiaro sul dibattito europeo dedicato al PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation). 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